كيفية صنع الزبدة من الحليب

العنوان: كيفية صنع الزبدة من الحليب - دليل كامل لصنع الزبدة في المنزل

في السنوات الأخيرة، أصبح الطعام المنزلي موضوعًا ساخنًا، وخاصة الطعام الصحي الذي يمكنك صنعه بنفسك باستخدام المكونات الطبيعية. ستجمع هذه المقالة بين المناقشات الشائعة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتقدم بالتفصيل كيفية صنع الزبدة محلية الصنع من الحليب، وتوفر بيانات منظمة كمرجع.

1. مبدأ صنع الزبدة من الحليب

يتم تصنيع الزبدة عن طريق خلط الدهن في الحليب بحيث يتم فصله وتصلبه. يحتوي الحليب كامل الدسم على حوالي 3.5%-4% دهون. بعد التحريك الكافي، تتجمع كريات الدهن لتشكل الزبدة، والسائل المتبقي هو اللبن.

2. خطوات الإنتاج

1.دع الحليب يجلس: اسكبي الحليب كامل الدسم في وعاء واتركيه لمدة 12-24 ساعة للسماح للكريمة بالطفو إلى الأعلى بشكل طبيعي.

2.كريم منفصل: استخدمي ملعقة لاستخراج الكريمة العائمة في الأعلى واسكبيها في وعاء الخلط.

3.اثارة كريم: استخدمي الخلاط أو المضرب اليدوي لخفق الكريمة على سرعة عالية حتى يتم فصل الدهن عن الماء.

4.صفي الزبدة: نسكب الخليط المقلب في الشاش، ثم نعصر السائل (اللبن)، والالمادة الصلبة المتبقية هي الزبدة.

5.تنظيف الزبدة: اشطف الزبدة في الماء المثلج لإزالة اللبن المتبقي وإطالة مدة الصلاحية.

6.التوابل والحفظ: أضيفي الملح حسب الرغبة، واعجني الزبدة إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة.

3. الأسئلة المتداولة

1.لماذا لا تتجمد الزبدة؟: قد يكون ذلك بسبب عدم كفاية محتوى الدهن القشدي أو عدم كفاية وقت التحريك، فمن المستحسن استخدام الحليب كامل الدسم غير المتجانس.

2.يستخدم اللبن: يمكن استخدامه في الخبز أو تتبيل اللحوم أو تحضير تتبيلة السلطة.

3.مدة صلاحية الزبدة: يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

4. مرجع للموضوعات الساخنة عبر الإنترنت

وقد ركزت المناقشات الأخيرة حول الزبدة محلية الصنع على الأكل الصحي، والأشغال اليدوية منخفضة التكلفة، وتعليم الأطفال. فيما يلي الكلمات الرئيسية عالية التكرار في الأيام العشرة الماضية:

الاستنتاج

الزبدة محلية الصنع ليست صحية وآمنة فحسب، بل إنها ممتعة أيضًا. من خلال الخطوات والبيانات التفصيلية الواردة في هذه المقالة، يمكنك بسهولة تحضير الزبدة الطازجة واللذيذة في المنزل. يرجى مشاركة نتائجك بعد تجربتها!